普洱茶的本身有品質(zhì)好壞之分，好茶來(lái)自于優(yōu)良的生長(zhǎng)環(huán)境、適宜的采摘時(shí)節(jié)和精湛的加工技藝。
但好茶的意義更在于喝到嘴里的體驗(yàn)。所以，“泡好”茶比泡“好茶”重要得多！也許有人覺(jué)得，怎么泡不都是普洱茶，能喝就行，不需要去琢磨怎么把普洱茶泡好。
普洱茶與食物一樣是舌尖的盛宴，先要滿足了口腹之欲，才能上升為精神的追求。
將普洱茶泡得好喝了，才不辜負(fù)這杯好茶。那么，普洱茶泡得好喝與否，到底與什么有關(guān)呢？
與水有關(guān)
最好的水，往往就在茶葉的原產(chǎn)地。因?yàn)轱L(fēng)土相得益彰，茶與水仿佛天生一對(duì)。
很多人到茶山買茶，回家泡了之后往往會(huì)略有失望，因?yàn)閷?shí)在是泡不出用當(dāng)?shù)厣饺莸奈叮?/p>
自古名山名茶名泉都有很多，但由于條件限制，在家泡茶主要還是就近取水，盡可能選擇凈化水、純凈水、礦泉水泡茶，可能會(huì)比自來(lái)水更好喝一些。
而且烹茶煮水的環(huán)節(jié)之中，茶友們也可以選擇鐵壺、陶壺、銀壺等來(lái)凈化水質(zhì)，提升茶的風(fēng)味。
與器有關(guān)
日常生活中最常見(jiàn)的泡茶器有紫砂壺、蓋碗、玻璃杯。
玻璃杯或馬克杯通常是在條件不允許的時(shí)候最簡(jiǎn)單的泡茶器，對(duì)茶味的要求不高。如果對(duì)比紫砂壺和蓋碗泡茶，你會(huì)發(fā)現(xiàn)兩者泡出來(lái)的茶截然不同。
首先，一個(gè)是瓷一個(gè)是紫砂，其次，一個(gè)大口一個(gè)小口。材質(zhì)、形狀不同，透氣性、保溫性不同，泡出來(lái)的茶自然也有各自的特點(diǎn)。
在茶具上，選對(duì)了就可以錦上添花。沒(méi)有最好的茶具，只有最適合的茶具。
與人有關(guān)
水和器選好了以后，泡茶就看人的發(fā)揮了。
在陸羽的《茶經(jīng)》，關(guān)于煮茶有這樣的描述：第二沸時(shí)，先舀出一瓢水放在一邊，隨后用竹夾在鍋中心慢慢繞圈攪拌，用“則”量出一定量的茶末，在沸水中心倒入。一會(huì)兒，茶水就到了“三沸”狀態(tài)，波濤翻滾，水沫飛濺，這時(shí)用先前舀出的“二沸”水注進(jìn)去，抑制茶水沸騰，使其生成更多的湯花。
陸羽在煮茶的過(guò)程中，非常注意摸索方法和找準(zhǔn)時(shí)機(jī)。
現(xiàn)代泡茶法的技巧性也很強(qiáng)，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是“茶水比例、水溫、時(shí)間”這三要素，但這并非依靠一個(gè)電子稱、一根溫度計(jì)、一個(gè)秒表就能辦到，還有長(zhǎng)期感覺(jué)和經(jīng)驗(yàn)的積累。
水為茶之母，器為茶之父。
那人呢？人不是將茶馴服，而是與茶為友。只有充分的了解茶，才能將茶泡好，并為人所飲用。
泡好一杯茶，不僅要有好水、好器，更要有好人。
